반응형 가지나물무침1 꼬들한 식감의 가지나물무침 맛있어 어렸을때는 안먹던 가지나물이 왜이렇게 맛있는지.... 편식쟁이였던 나를 닮아 우리집 아이들은 절대 안먹는 가지나물이에요. 하지만 절대 강요하지 않아요. 왜냐면, 때가 되면 다 먹더라고요. 내가 한 편식하던 편식쟁이였는데 지금은 없어서 못먹..... ㅋㅋㅋ 가지나물은 다 맛있지만 그래도 물컹한 식감의 가지나물보다는 꼬들꼬들한 식감의 가지나물을 좋아해요. 그래서 가지를 삶을때 시간을 잘 맞춰야 꼬들꼬들한 식감의 나물을 먹을수 있지요. 재료 가지 5개, 대파 1/2대 양념 다진대파 , 간장 3, 고춧가루 1, 설탕 1, 참기름 1, 통깨 1, 깨소금 1 (1스푼 = 밥숟가락 기준) 이렇게 가지를 찌고 간장을 따로 만들어 식탁에 내어 놓을때마다 바로 가지나물양념간장을 넣어 무쳐내면 바로 만든 가지나물이 된다.. 2023. 6. 12. 이전 1 다음 반응형
