꼬들한 식감의 가지나물무침 맛있어

어렸을때는 안먹던 가지나물이 왜이렇게 맛있는지....

 

편식쟁이였던 나를 닮아 우리집 아이들은 절대 안먹는 가지나물이에요.

하지만

절대 강요하지 않아요. 왜냐면, 때가 되면 다 먹더라고요.

 

내가 한 편식하던 편식쟁이였는데 지금은 없어서 못먹..... ㅋㅋㅋ

 

 

 

가지나물은 다 맛있지만

그래도 물컹한 식감의 가지나물보다는 꼬들꼬들한 식감의 가지나물을 좋아해요.

 

그래서 가지를 삶을때 시간을 잘 맞춰야 

꼬들꼬들한 식감의 나물을 먹을수 있지요.

 

 

 

재료

가지 5개, 대파 1/2대 

​
양념 

다진대파 , 간장 3, 
고춧가루 1, 설탕 1,
참기름 1, 통깨 1, 깨소금 1

(1스푼 = 밥숟가락 기준)

 

이렇게 가지를 찌고 간장을 따로 만들어

식탁에 내어 놓을때마다 바로 가지나물양념간장을  넣어 무쳐내면

바로 만든 가지나물이 된다.

 

 

 

맛있는 가지나물무침

 

아직 아이들은 안먹지만 우리집 초딩입맛 신랑은 잘 먹는다.

 

우리 가족중 가장 초딩입맛을 가진 신랑이 먹으니

아이들도 곧 먹을지도 모른다는...ㅋㅋㅋ