반응형 집에서 만든 집밥18 이연복 셰프의 팔도 짜장면 맛있어요. 안녕하세요. 햇살마미입니다. 이연복 셰프의 팔도 짜장면 후기입니다. 오늘 점심을 또 먹을까 고민해 봅니다.냉장고 찾아보고 싱크대 서랍장 찾다가 발견했습니다. 많고 많은 짜장라면을 먹어봤지만 그래도 이연복 셰프릐 팔도 짜장면이 제일 맛있습니다.저의 입맛에는 이연복 셰프의 팔도 짜장면 이것이 취향 저격했습니다. 처음 먹었을 때 짜장면 집에서 먹는 짜장면을 먹는듯한 맛입니다.물론 사람 입맛은 다 다르므로 입맛은 개인적인 취향입니다. 요즘은 짜장라면 종류도 많고 면도 다양하지만 너무 탱탱한 면은 전분이 많이 들어간 듯 해서 별로입니다.이연복 짜장은 일반 짜장면과 비슷한 면입니다.액상스프와 건더기 스프로 되어 있고 끓이는 법은 다른 짜장면과 비슷하지만 맛과 건더기의 살아있음은 틀리다는 생각이 듭니다. 라면이 끓는.. 2017. 2. 3. 표고버섯 장조림 야채죽 :: 소고기야채죽 만들기 안녕하세요. 햇살마미입니다. 표고버섯장조림 야채죽 , 쇠고기 야채죽 만들기를 했습니다. 재료 1시간 불린 찹쌀, 양파 1/4개, 당근 1/3개표고버섯 장조림 1. 불린 찹쌀에 물을 넉넉히 넣어서 중불에 끓여주세요.2. 양파와 당근을 잘게 다져주세요.3. 쌀이 어느정도 풀어졌다면 야채를 넣고 푹 끓여주면 죽 완성입니다. 예전에 만들어 놓았던 표고버섯 소고기장조림을 잘게 잘라서야채죽이랑 같이 넣고 장조림국물을 섞어 주면 영양 만점 건 버섯 소고기야채죽이 된답니다. 아이들이 갑자기 아파서 입맛이 없거나 장염에 걸리면 장조림거리 부터 사서 장조림을 만들고 야채죽을 끓여서 장조림이랑 같이 내어주면 없던 입맛도 살아나는지 한그릇 싹 비워냅니다. 2017. 2. 1. 오삼불고기 만들기 :: 오징어 제육볶음 안녕하세요. 햇살마미입니다. 매콤한 오징어 제육볶음 :: 오삼불고기 만들기 오늘 저녁 무슨 반찬을 하셨나요? 저는 오징어 제육볶음 (오삼불고기) 으로오늘 저녁은 해결했답니다.저희는 삼겹살, 목살, 돼지고기 김치찌개모두를 사랑이라고 생각하는 가족입니다.그중에서 오징어 제육볶음을 갑으로 알고 있습니다. 오징어 제육볶음 일명 오삼불고기로 밥 한 공기씩 싹 비웠습니다. 재료 삼겹살 or 돼지고기 불고기 1kg (한 근 반)오징어 2마리양파 1개 양념 고춧가루 2스푼고추장 2스푼후추 야간참기름 약간다진 마늘 한 스푼청주 소주잔 1컵 1. 돼지고기는 후추를 약간 뿌리고 청주로 미리 버무려 놓습니다.2. 오징어는 소금을 넣고 조물조물 깨끗하게 손질해서 칼집을 넣어줍니다.3. 모든 양념장을 한군에 넣고 섞어줍니다. 양.. 2017. 1. 31. 건 버섯 곤드레 나물밥 :: 겨울에 곤드레나물밥 만들어 먹기 안녕하세요. 햇살마미입니다. 건 버섯 곤드레나물밥 만들어 먹었습니다. 예전에 친정엄마가 주신 곤드레 나물이 냉동실에 있길래 건 버섯 곤드레밥을 했습니다.시엄니가 직접 말려주신 버섯을 살짝 물에 헹구어 마른 버섯 그대로 넣고 곤드레밥을 지었습니다.곤드레밥을 할때는 물은 자작하게 넣고 곤드레 나물을 위에 살짝 올려 밥을 해야 맛있게 됩니다.곤드레는 냉동실에 있던 나물인지라 자연 해동해서 살짝 물에 헹구어 밥을 합니다. 잘 지어진 곤드레밥에 달래 양념간장을 넣고 들기름을 많이 넣어 비벼 먹으면 너무 맛있습니다.아쉽지만 곤드레 나물과 달래는 봄에나오는 봄나물이라 달래는 없어 아쉽지만 간장양념만으로 곤드레 나물의 향을 느낄수 있고 건 버섯은 쫄깃한 식감을 줍니다. 곤드레 나물 효능 곤드레 나물에는 단백질, 탄수화.. 2017. 1. 31. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
